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冬春保健藥膳---鷓鴣八寶湯
2007-12-16 19:21:48 本站 閱讀次數:  信息編輯:   【字體: 】 【關閉
關鍵字:冬春保健藥膳
【藥物及食品原料】北沙參、扁豆仁、明玉竹各10克,北枸杞、桂圓肉各12克,懷山藥、蘇芡實各15克,鷓鴣一雙。

【作料】食鹽、醬油、薑片、味精等適量。

【操作要點】先將鷓鴣殺死,除去內臟腸雜,再把沙參、扁豆等藥納入鷓鴣腹內,放入砂鍋內,隔水燉熟服。

【功用】鷓鴣性味甘溫,具有補中、消痰、開胃之功;沙參、扁豆益肝補腎、健脾和胃。

【適用範圍】可作為病後肝腎虧損、脾肺虛弱的輔助治療。


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