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2008-5-3 18:39:23 本站 閱讀次數： 信息編輯：
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數量少一點
進食量比年輕時減少10％～15％，但不能超過20％，減少的部分是主食。
質量好一點
應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應。優質蛋白質食品以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆爲佳。
蔬菜多一點
吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，每天都應吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點
鹽吃多了會加重心、腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他鹹食。
品種雜一點
要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少于10樣。
飯菜香一點
老年人的味覺減退，食欲較差，所以應適當往菜裏多加些蔥、姜、醋等調料，盡量做得香一些。
飯菜爛一點
食物應做得爛一些、細一些、軟一些，以利消化。粗糧細做，便于消化和吸收。
飲食熱一點
中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意，但也不宜過熱。粥最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補充老年人必需的水分。
吃得慢一點
細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易産生飽脹感，防止吃得過多。
早餐好一點
早餐應占全天總熱量的30％～40％，質量及營養價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一點
“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃。飯後宜稍活動，有利于促進消化。
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