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茶香生機堅果飯
2008-1-20 17:04:03 本站 閱讀次數:  信息編輯:   【字體: 】 【關閉
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    材料:茶梅10顆圓糯米600公克五榖粒300公克梅汁1/2碗新鮮茶葉適量

    作法:

    1.茶梅去核後,將梅肉切碎後備用。

    2.將圓糯米與五榖粒先浸泡於水中3小時後瀝乾備用。
 
    3.將作法2的圓糯米和五榖粒,混合放入鍋中蒸熟後備用。

    4.將梅汁加入作法3的五榖飯中,稍作攪拌後,取出適量的五榖飯攤平,再放入作法1的梅肉,像壽司作法一樣的捲好。

    5.將作法4中卷好的五榖飯先貼上新鮮茶葉片裝飾後,再以保鮮膜包裹密封,並放進鍋中蒸約5分鐘即可。


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