選用涼茶應偏重涼血解毒

    與會專家認為，人們在喝涼茶時要注重選擇適合的涼茶來飲用，才能達到良好的效果。 

    因為廣東地區屬於典型的亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，水質偏於燥熱，而且夏季的炎熱時間比較長，再加上廣東人喜歡食煎炒燥熱之品，並習慣夜睡，由於氣候炎熱潮濕，飲食不當，睡眠不足，很容易令人生“熱氣”，即北方人所說的“上火”，先民們為了除濕去熱，便將一些清熱消暑、去濕解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。 

    廣州中醫藥大學劉小斌教授表示，目前市面上的涼茶多用歷時久遠的配方，傳統的配方適合體力勞作為主的舊式生活，而現代人生活多居室內，以腦力勞動為主，此外，現在社會和生活環境已經產生眾多變化，傳統的涼茶配方偏苦寒，飲用時要有所選擇。 

    專家建議，秋冬季宜飲用具有涼血解毒功效的涼茶，味甘、平、淡，且不會傷及脾胃的涼茶，這樣有益於提高人體免疫力。專家認為，一些含有金銀花、白毛根、甘草和蒲公英等成分的涼茶適於現代人體質。涼茶總體上來講，性屬寒涼，喝涼茶要根據個人體質飲用，不可一概而論。 

    老人、小孩子及體質素來虛弱的人，長期服用藥性苦寒的涼茶，易損傷人體的脾胃陽氣，導致神疲乏力、多汗、易感冒、納差便溏、舌淡苔薄、脈弱無力等脾肺氣虛症候，尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩，苦寒藥用之過量，會損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長。 

    女性月經期及坐月子的女性也不宜喝涼茶，因為婦女經期處於失血狀態，體質偏虛。此外，空腹也不宜喝涼茶。 

    中藥涼茶可預防流感

    對於流感的預防，人們一直以來多通過打疫苗來預防。 “事實上，中醫藥也是大有所為！”廣州中醫藥大學教授彭勝權如是表示。彭勝權認為，不論是流感還是禽流感都屬於瘟疫，中醫藥對治療瘟疫有幾千年的歷史，積累了很多經驗，能有效地預防。很多西醫認為很複雜的症狀，在中醫看來是可以防治的。彭勝權指出：“在流感未出現大範圍流行的時候，人們合適選用中醫藥界的一些寶貴財富，比如平時注重多喝涼茶，也能達到預防的作用”。對此，廣州中醫藥大學附屬中山中醫院梅全喜教授認為，涼茶對預防流感有一定效果，涼茶的功能與流感的中醫主治法則相近，大多數涼茶功效都是清熱解毒、去濕、利咽、散風解表，而中醫對於流感初期的治療法則就是以清熱解毒、疏散風邪、利咽等為主。因此，在流感流行和流感初期喝涼茶能起到一定的防治作用。 

    涼茶總的作用是清熱，由於種類較多，作用則多有側重。涼茶發展至今，大致可分為下述兩種類型﹕ 

    1.傳統涼茶

    傳統的涼茶呈深褐色，口感苦澀，多帶有藥用性質。人們不會輕易飲用，俗話說“苦口良藥”，當你有感冒發燒，周身酸痛、喉痛口苦，疲倦尿黃等濕熱症狀時，飲上一杯對症下藥的涼茶，可收到藥到病除的效果。 

    2.保健涼茶

    這類涼茶與傳統涼茶有所不同，它並不是專門針對某一疾病，而是適合於所有健康的人群，起到清熱消暑等的保健作用，同時，它的顏色偏淡，味道不覺苦澀。