按照中國營養學會提供的營養素參考攝入量的要求，一個人每天需要800-1000毫克的鈣，但我們從伙食中拼拼湊湊僅能攝入500毫克左右，另外的那500毫克怎麼補呢？答案就是用“奶”來補，它們就是牛奶、酸奶和豆奶。
 
    每天應當補多少？

     250毫升牛奶含鈣量是260毫克，125克小杯酸奶含鈣150毫克，而300毫升豆奶含鈣量是70毫克。因此，每天在正常膳食外，我們只要再喝250毫升牛奶、125克的小杯酸奶和300毫升豆奶，就可以完全補足一天所需的鈣量了。
何時補充最有效？

    那麼，什麼時候喝牛奶最有利於鈣的吸收呢？睡後特別是夜間1-2點鐘血液中鈣的水平會逐漸降低，如果睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢地被血液吸收，整個夜間血鈣得到了補充，就不必再溶解骨中的鈣了，這樣可以有效預防骨質疏鬆症。此外，牛奶中含有色氨酸，它具有鎮靜催眠的作用，能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡覺，提高睡眠的質量，使第二天的學習和工作精力更充沛。

    此外，還要在喝牛奶前先吃些含澱粉類的主食，如麵包、花卷、豆包、發糕等。這樣可以使蛋白質、鈣等營養素能夠更好地被機體消化、吸收及利用。

    生活小提醒：喝牛奶要注意加熱方法

直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。