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幾種有益於氣虛體質的飲食
2007-12-29 17:30:34 本站 閱讀次數:  信息編輯:   【字體: 】 【關閉
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    祖國醫學認為,虛弱體質分為幾種類型,氣虛體質就是其中的一種,它主要是指人體的生理功能處於不良狀態,體力和精力都明顯感到缺乏,稍微的活動一下或工作、運動就有疲勞及不適的感覺。現代醫學將這種情況歸於亞健康的範疇內。這些人的身體的免疫能力和抵抗疾病的能力明顯低於身體健康的人。氣虛體質者往往少氣懶言、語聲低微、乏力疲倦、常出虛汗,動則更甚。若觀之,可見其舌淡苔白、脈虛弱等。

    對於氣虛體質者,可以通過飲食的方法進行調解。一般來說,宜選擇補氣的食品,如:小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。當然,如配合藥膳效果就更好了。 

    還可以自製一些特色粥,下面介紹幾種:
 
    大棗粥取大棗10枚,加水100克煮粥。 

    金沙玉米粥取玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個小時),加水適量,用大火煮沸,然後,小火煮至軟熟後,加入糖再煮5分鐘即可。因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分,所以,此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。 

    山藥粥取山藥30克,大米180克,加水適量,煮粥。此粥可以補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉等功效。而且,山藥中含有澱粉酶等營養成分,對氣虛體質者有益處。 

    茯苓粥取粳米100克,茯苓末30克,煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效,可以提高人體的免疫功能。 

    人參大棗粥取人參6顆,大棗5枚,大米60克加水熬成粥。在製作時,大棗應去掉核(以防人在食用時誤吞而發生意外)與人參同煮。此粥經常食用即可起到補中益氣的作用,尤其適合脾胃虛諸症,是很好的藥膳。 

    其他食療方法還有不少,例如: 

    什錦麥胚餅原料:葡萄乾20克,龍眼肉10克,花生仁10克,大棗10枚,麥胚粉100克,白糖(或紅糖)20克。做法:將葡萄乾洗淨,與龍眼肉一起切碎,花生仁炒熟,大棗洗淨去核,上述兩種食物同樣切碎,將麥胚粉用開水稍燙一下,加入上述原料後,揉合均勻,製成薄餅,烙熟。此餅具有益氣、養血、安神、提神的功效,經常適量食用,對氣虛體質者有益處。 

    在食療的過程中,患者應當逐漸進行一些適合自己的健身活動,以配合治療;如保健功、太極拳、太極劍、散步、保健操等,適量、科學用之,可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。


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