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2008-4-19 19:05:53 本站 閱讀次數： 信息編輯：
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清明剛過,各大茶莊的新茶已紛紛上市,因品高味佳,受到新老茶客的追捧。醫生卻提醒愛茗人士,飲春茶不是越新鮮越好,應在新茶制成後放置一個月再品飲,否則容易出現頭暈、無力、腹痛等“醉茶綜合征”。
除了普洱這類陳茶外,其他茶葉都比較講究新鮮,尤其是綠茶。較之舊茶,新茶湯色鮮活,香氣濃郁,口感醇和,茶客搶買新茶是出于口味上的享受。但從健康的角度看,新上市的春茶卻不宜急飲、多飲,因新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質的含量高,容易使人的神經系統興奮,對人體的胃腸黏膜有較強的刺激作用,如果腸胃功能差,或平素患有慢性腸胃病的人,喝過多的新茶容易引起頭暈、乏力、不思飲食、便秘、腹脹等不良反應,稱之爲“醉茶綜合征”。
年輕人也出現醉茶的,醉茶綜合征的發生跟個人的體質也有關系。中醫認爲,綠茶性寒,平素體質虛寒的人就不宜過早、過多地飲用新綠茶；神經衰弱、心腦血管病人也不宜飲用濃茶。
醫生提醒,現場炒制的新茶應該少喝爲妙,購回新茶後不可急于飲用,待茶中的多酚類、醛類、醇類物質發揮或氧化掉一部分,咖啡因、生物堿或芳香物質的活性降低以後,飲用起來才比較安全,並且有益于身體健康。
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