季节食疗

柚子的食疗方

本文所属类别:[秋季食疗]来源:古方中医网 发布时间:2017-11-01 【字体:

柚子不仅可食用,还有较高的药用价值。其性凉,味甘、酸,具有止咳平喘、清热化痰、生津止渴、健脾消食、解酒除烦、和胃降逆的功效,用于口渴心烦、饮酒过度、消化不良、饮食减少、恶心呕逆等症。

《日华子本草》载柚子:“治妊孕人食少并口淡,去胃中恶气。宵食,去肠胃气。解酒毒,治饮酒人口气。”

同时,现代药理研究表明,柚子中所含的微量元素钾,是患有心脑血管病最佳的食疗水果;所含大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇;所含的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,还可以减少动脉壁的损坏程度;所含有生理活性物质皮苷,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病也有较好的预防作用;所含的钙及铁质,更容易被人体吸收;所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖,有辅助治疗作用,对肥胖症、败血症等有良好的辅助疗效。

饮食推荐:

急性乳腺炎:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30克,水煎服。

感冒、咳嗽、气喘:取鲜柚一个,留皮去核,配以杏仁、贝母、银耳各50克,加适量水炖煮至烂,兑入适量蜂蜜搅匀,每次服1汤匙,温开水送服。

胃气不和,呕逆少食:柚子1个,切块连皮煎汤,加红糖调味服。

肺热咳嗽:柚子100克, 大生梨100克,同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。

痰气咳嗽:柚子1个,去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜,然后煮烂,拌适量蜂蜜,时时含咽。

老人咳嗽痰喘:柚子一个,取果肉放入鸡肚内,加清水适量,隔水蒸熟,饮汤吃鸡。每周1次,连服3次。此方具有温中益气补肺、下气消痰止咳的功效,适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。

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