家庭药膳

胃寒之中医食疗暖胃药膳

本文所属类别:[饮食健康]来源:古方中医网 发布时间:2018-04-21 【字体:

胃病是个很容易怕冷的病,尤其在冬季和春季,北方人特别明显的有这样的感觉。“十个胃病九个寒”;胃寒,并非专指某一种专门的胃病,而是中医所认为的一种脾胃不适状态,或因脾胃阳气虚衰,或因寒邪侵犯,与胃寒对应的是胃火。

胃寒,属于脾胃虚寒,胃寒的人饮食上应注意调节,尽量吃温热食物,凉食会引起胃疼、胃腹胀痛、腹泻、消化不良等不适症状,肚子也要保暖以免胃着凉受寒。脾胃虚寒型,胃部疼痛比较明显,在饭后症状有缓解,饭前或者饥饿时会有不适。胃寒“三分治、七分养”,胃寒的人群除要注意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚硬等难消化之物。还可试试以下三款暖胃食疗方——

胡椒陈皮猪肚汤

材料:胡椒10克打碎,洗净鲜猪肚1个,陈皮5克(或生姜3片)。

做法:将胡椒放入洗净猪肚内,用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内,加清水2000毫升(约10碗水),用文火煲1小时,调味后分次温服食。此汤适合三四人量。

功效:治疗胃寒症,温中散寒醒脾开胃。

陈皮鲫鱼汤

材料和做法:陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条洗净去内脏,一起放入瓦煲内煲汤温服食。

功效:适用于脾胃虚寒,健脾行气甚佳。

黑豆黑枣山楂陈皮汤

材料和做法:小米、黑豆50克浸泡,黑枣10个洗净去核,山楂10克,陈皮5克(或生姜3片),洗净一起放入瓦煲内煲汤。

功效:暖胃。食欲不振,大便不调,化肉食,高血压者尤佳。