骆驼奶的营养价值

骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加收入的来源。

1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压

2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病

3、能防治血凝、血栓

4、提高肌肉活力，防止胃酸过多

5、可防治老年痴呆症

6、促进新陈代谢，增进食欲

7、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果

8、防治癞皮病

9、有治疗脂肪肝和解毒效果

10、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效

除了具有高营养价值以外，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。

《本草纲目》记载：“骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”。

《维吾尔常用药材》记载：“骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。

骆驼乳有抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等作用；可用于治疗肺结核、女性疾病、辅助治疗癌症，糖尿病，预防儿童佝偻病等。

在我国古代，骆驼乳是皇室贵族的独家供品。骆驼乳在元代就被列入“八珍”之一。

元代蒙古族营养学家忽思慧在《饮膳正要》记载：“骆驼乳，性温，味甘，补中益气，壮筋骨，令人不饥。”

此外，骆驼乳还是一种无毒无害的天然美容产品原料，特别是其中的保水蛋白，免疫球蛋白等功能蛋白受到化妆品行业的青睐。