老年保健

老人如何补钙?中医健康手册

本文所属类别:[老年膳食]来源:古方中医网 发布时间:2016-01-23 【字体:

补钙“加减乘除法”

加法:食物中有很多补钙高手,多吃以下食物,能从膳食中补足钙。

1.奶制品:以牛奶、酸奶为代表的奶制品不仅钙含量丰富,而且吸收率好,是膳食中钙的最佳来源。

2.绿叶菜:如小白菜、西兰花、油菜、生菜、菠菜等,它们的含钙量为50~108毫克/100克,且热量较低,多吃对补钙有帮助。

3.豆制品:每100克北豆腐中含有138毫克钙,南豆腐为116毫克,而内酯豆腐仅为17毫克。豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工,是钙的良好来源;而豆浆、豆汁等含钙量较低。

4.坚果:腰果、西瓜子、开心果、榛子等钙含量较高,如榛子的钙含量高达815毫克/100克,是非常好的补钙零食。但坚果能量较高,每天最多吃一把。

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