中医资讯

食品添加剂≠非法添加物 勿妖魔化

本文所属类别:[健康资讯]来源:京华时报 发布时间:2014-04-19 【字体:

“一包方便面里有25种添加剂,别吃”“吃面包相当于啃鞋底”……出现在网络上的这些“提醒”经常令人不寒而栗。在昨天的2014年国际食品安全大会上,与会国内外专家为食品添加剂正名:全世界真正的头号食品安全问题并非食品添加剂等问题,而是食源性疾病。迄今为止,中国的食品安全事件没有一件是由于合法使用食品添加剂造成的。

食品添加剂≠非法添加物

经济学人智库发布的2013年全球食品安全指数显示,中国在107个国家中排名第42位。

目前,一些缺乏科学依据的食品安全问题传播速度非常快,如最近有报道说方便面最多含有25种食品添加剂,口感虽好,但危害大,还有说法称吃面包相当于啃鞋底等。这方面例子太多了,这些信息从标题制作上是为了吸引眼球,其实都是误导公众,可口可乐里面有磷酸,那能说喝可乐就等于喝磷酸吗?对食品添加剂认知的错误,还包括一些医生、名人,他们把非法添加物和食品添加剂混为一谈。

名人并不等于专家,就算专家也并非各个领域的全能专家。在我国,对食品安全事件引发的社会恐慌所造成的损失,远远高于食品安全问题本身所造成的直接损失,最后导致的结果就是老百姓对国产食品不信任,缺乏信心。

古方中医疑难病技术合作
【求医问药】