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母亲节,应该送什么鲜花给母亲

本文所属类别:[更年期保健]来源:古方中医网 发布时间:2014-05-11 【字体:

母亲节时鲜花送母亲,也能表达自己的孝心。国外首选康乃馨,而中国的母亲花有人选送萱草,又名忘忧草,取意让母亲高枕无忧。

萱草为百合科多年生草本植物。生于山坡、山谷、阴湿草地或林下。除原有的橘红色和黄红色外,我国还选育出了紫红、粉红、金黄、淡粉、红色等多种优良品种,分布几遍全国,深受人们的喜爱。萱草的根(萱草根)、花蕾(金针菜)、嫩苗(萱草嫩苗)均可供作药用。

萱草根味甘,性凉。归脾、心、肺经。功能清热利尿,凉血解毒。用于水肿、小便不利、淋浊、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痈等病症;金针菜味甘,性凉。功能利湿热,宽胸膈。用于小便黄少、黄疸、胸膈烦热、夜少安寐、痔疮便血等病症;萱草嫩苗性味归经同萱草根,功能利湿热,宽胸,消食,用治胸膈烦热、黄疸、小便黄等病症。

下面介绍两款萱草药膳,也是母亲节绝佳的选择。

金针护肉:用金针菜60克,带皮五花猪肉500克,香油、料酒各15克,面酱60克,高汤500克,食盐9克,八角、葱、姜各适量;先将猪肉整治洗净,切成约0.3厘米厚、6厘米长的片,放开水内氽透捞出,沥干。金针菜用开水泡透,摘去柄。锅内放香油烧沸,放八角炸出香味,再放葱、姜、面酱炒熟,加高汤、食盐、料酒,再放入肉片,小火炖至半烂,放入金针菜,再用小火炖至汁浓即成;此款的特点是肉烂浓香,食之不腻。对身体瘦弱、心烦不眠者有明显的功效。

萱草花粥:用鲜萱草花10朵,糯米100克,猪瘦肉末50克,水发木耳50克,食盐10克,香油25克,味精少许,清水1500毫升;先把萱草花洗净,用沸水略烫。再把木耳摘洗净,切丝。然后把糯米淘洗净,放锅内,加清水上火熬煮,待米粒开花时,加入萱草、猪肉末、木耳丝、食盐、味精、香油,继续熬至粥浓稠即成;此粥可作早晚主食服用,对食欲不振,营养不良者有明显功效。

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