中医美容

润发护发香菇西施舌

本文所属类别:[生发乌发]来源:古方中医网 发布时间:1999-06-04 【字体:
    [原料〕

    鲜西施舌(鲜蛤)1000克,水发香菇50克,猪肉片100克,料酒、精盐、姜片各适量。

    [制法〕

    (1)将鲜蛤放锅中加水,上火烧煮到张开壳,捞出去壳取肉,去内脏洗净。

    (2)将蛤肉置蒸碗中,铺上肉片、香菇片、姜片,加水适量和料酒、盐,置笼中蒸到熟烂即可出笼食用。

    [特点〕

    蛤肉、猪肉鲜香,香菇滑润,此菜咸香适口。

    [功效〕

    蛤肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B2等成分。其性寒味咸,有清热利湿、化痰散结、利水调经之功效。《本草从新》记有蛤肉“补阴益精、润脏腑、止烦渴”的功效。因蛤肉含碘,能维持甲状腺功能正常功能,故有乌发秀发的功效。蛤肉配以滋补气血的猪肉和能提高人体免疫力的香菇,故健美效果甚佳。此菜健美效果重在滋补强壮,补气益精,乌发,延年益寿。

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