家庭药膳

吃羊肉时不应该与之搭配的食物

本文所属类别:[食疗禁忌]来源:古方中医网 发布时间:2007-07-09 【字体:

  我们在吃羊肉的时候往往会与许多物质相搭配,但有些食物与羊肉搭配是不宜的:

  不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

  羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。

  羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食

  羊肉与豆酱相克——二者功能相反,不宜同食。

  羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

  羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒。

  羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。

  羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

  羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。(原文版权归古方中医网所有http://www.cn939.com

【求医问药】