老年保健

老年人皮肤干燥瘙痒吃什么好呢?

本文所属类别:[老年膳食]来源:古方中医网 发布时间:2007-07-16 【字体:

  冬季由于皮肤表面的皮脂、汗液相对减少,容易出现干燥、脱屑、瘙痒,特别是老年人,更为突出。中医将皮肤干燥称为“风瘙痒”。本病发生原因多由于湿热内蕴、外感风邪、搏于肌肤;或因素体血热,而生风作痒;或因血虚风燥,肌肤失养所致。古方中医专业人士为老人们介绍几种防治老人皮肤干燥瘙痒的食疗药膳方:

  血热生风型

   凡体质不能耐受而食入酒酪鱼腥、温热辛辣之食物,则血热内蕴,热盛生风,风盛则痒,表现为皮肤干燥瘙痒先限于一处,继而蔓延到周身,遇热尤甚,患处肌肤色红,并有口干、舌红苔黄腻、脉弦滑等症状,宜食用清热凉血、祛风去湿的食物。

  薄荷绿豆藕

  [原料]鲜藕300克,绿豆20克,鲜薄荷叶2克。

  [制法]将鲜藕洗净去皮,绿豆煮烂后装入藕孔内,将藕煮熟切片装盘,最后将鲜薄荷叶洗净切碎,撒在上面,加适量糖、盐、醋,凉拌后食用。

  [特点]藕性味甘、寒、可清热凉血,健脾开胃。绿豆甘、凉、可清热解毒。薄荷辛凉,可清热解表、祛风止痒。三者相互配合可起到清热凉血、祛风止痒、健脾润肤的作用。银花茅根慧仁粥

  [原料]金银花3克,白茅根15克,薏苡仁200克。

  [制法]先将金银花、白茅根煎煮20分钟,去渣留汁,纳入生薏苡仁,煮至烂熟成粥后食用。

  [特点]金银花甘寒,可清热解毒。白茅根甘、寒,有凉血止血、清热利尿除湿作用。薏苡仁性味甘、淡、凉,可清热利尿、健脾除湿,若平日喜食肥甘厚味、辛辣食物的皮肤干燥瘙痒者,宜常食本品,以达清热祛湿的目的。

  气血虚弱型

  患者因表虚不固,而风寒外邪,乘隙而侵入,由于气血虚弱,内不能疏泄,外不能透达,以致郁于肌肤之间,使皮肤干燥瘙痒,表现为瘙痒不绝,揩之脱屑,每遇风、寒时,病情加重,但无原发皮损。患者面色无华,舌淡苔薄,脉细、弱沉。宜食用祛风散寒、补气养血之物。

  姜芪鸡肉丝

  [原料]生姜50克,鸡脯肉250克,黄芪50克。

  [制法]将黄芪煮后,去渣留汁,浓缩至50~70毫升,待用。生姜和鸡脯肉均切丝,先用温油煸炒鸡脯肉丝,待半熟时加入盐和姜丝,边炒边加入浓缩的黄芪汁,熟后出锅。

  [特点]黄芪性味甘、微温,可补气、升阳、固表,将体内风寒之邪向外托出。鸡脯肉甘、温,滋养气血,强壮筋骨。生姜辛、温,可解表散寒,健脾和胃。常食本品,可补养气血、祛风散寒。(原文版权归古方中医网所有http://www.cn939.com)

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