家庭药膳

吃羊肉不要和醋一起吃

本文所属类别:[食疗禁忌]来源:古方中医网 发布时间:2007-08-08 【字体:

  羊肉性温热,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。吃羊肉吃醋可以去除羊肉的腥味。但是如果从健康方面考虑,在吃羊肉时最好不要吃醋。这是因为醋性温,有开胃、活血、杀菌等作用,其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,与寒性食物相配效果较好,而不宜与羊肉这类温热食品相配。

  羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用,还会产生对人体有害的物质。(原文版权归古方中医网所有http://www.cn939.com

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