老年保健

黑木耳怎么吃有降血脂的作用?

本文所属类别:[老年膳食]来源:古方中医网 发布时间:2007-08-29 【字体:

  黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。其所含食物纤维量很高,每100克木耳干品内高达29.9克,故每日服用一定量的黑木耳,可促进胃肠蠕动、清肠降血脂。此外,黑木耳的钾含量很高,每100克干品,含钾高达757毫克,为优质高钾保健食品,故适用于多种老年病、高血脂症、高血压或伴有低钾者经常食用。

  黑木耳怎么吃有降血脂的作用呢?谈到吃法,多用黑木耳与蔬菜、荤菜搭配,炒、煮、煨、炖均可,如草鸡黑木耳煨汤,既有动物蛋白又有植物蛋白,且黑木耳之凉性可以减少鸡汤的热性,吃后不易上火。还有一种吃法就是生拌,用芥茉油、盐、醋拌好后放冰箱冷藏,连续吃1个月,降血脂效果明显。本文来源于 古方中医网:www.cn939.com

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