季节食疗

夏季排毒优选苦味食物

本文所属类别:[夏季食疗]来源:古方中医网 发布时间:2008-04-27 【字体:

  食物是人类赖以生存的物质基础,它除具有营养和刺激味觉器官的功能外,还含有调解人体节律、抗体防卫、振奋精神、排毒等多种功效。伴随着社会发展,环境污染、辐射以及对有害气体的吸收,乃至食物在种植、加工过程中,受到来自化肥农药和化学添加剂的污染,都会导致人体的血液和各种脏器器官受到伤害,因此“排毒”就受到了人们愈来愈多的关注,成为近年来人们谈论最多的健康话题。

  古方中医专业人士介绍:苦瓜、苦菜、苦茶等一系列苦味食品,口感略苦而余味甘甜,可清热、去火,因此具有解毒功能。苦瓜是近年来风靡餐桌的一种绿色蔬菜,具有消暑祛热、明目解毒的功效。有科学家在对苦瓜所合成分进行分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,有助于增加免疫细胞活性,消除体内的有害物质。来源于:古方中医网 中医食疗专题

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