家庭药膳

田螺属寒性吃太多会致腹泻

本文所属类别:[食疗禁忌]来源:古方中医网 发布时间:2008-05-10 【字体:

  田螺,软体动物,壳圆锥形,苍黑色,触角长,胎生。生长在淡水中。在南方的乡下,人们通常喜欢相约水田或河沟浅水中,尽情地“搜寻”田螺。男女老少一起捡拾田螺,其乐融融。

  古方中医专业人士介绍说:每100g田螺肉含蛋白质10.7g,脂肪1.2g,钙135.7mg,磷119mg,铁19.8mg。田螺的医疗作用主要是:治疗小便不利、黄疸、目赤、便血等。

  炎炎夏日,好多人都喜欢吃田螺。吃法因人而异,有人喜欢将田螺肉挑出来烹调;有人则喜欢吃大锅煮的带壳田螺,吃时用牙签将肉挑出来。不管哪种吃法,田螺肉都仿佛“有筋有骨”,嚼起来特有味道。当然,烧田螺要用一定的佐料,如放点辣椒等,否则难除其泥腥味。

  田螺属于大寒类食物,吃起来要悠着点儿。譬如:一次食用量不要过大,不要与冷利性质的香瓜同食,以免寒凉太过,导致轻度腹泻。田螺与木耳最好也不要同食,因为寒性的田螺遇上滑利的木耳,不利于消化。有经验的食客认为:田螺与牛肉同食,也不易消化,会引起腹胀。还有的人吃了辣味的田螺之后,喜欢立刻喝冷饮,这也会引起消化不良或腹泻。道理很简单:冷饮等低温制品能降低人的肠胃蠕动,削弱消化功能,而田螺性寒,二者俱寒,会造成胃肠功能紊乱,以至消化不良或腹泻。来源于:古方中医治疗腹泻专题

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