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老人身体乏力,腹泻如何药膳?

本文所属类别:[老年期保健]来源:古方中医网 发布时间:2010-06-09 【字体:

       新年新春古方中医网推出健康药膳,帮助大家驱寒,补血下面介绍几款适合春节服用的药膳。

  当归羊肉汤

  原料  当归30克,生姜30克,羊肉500克。

  做法  当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火( 大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

  功效  温中,补血,散寒。 适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。

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