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八月龙眼香 功效及食用方法

本文所属类别:[食物相克]来源:古方中医网 发布时间:2012-06-12 【字体:

  金秋八月,龙眼飘香。龙眼肉,又称桂圆肉、元肉,主产于我国南方广东、福建、台湾、广西等地。于初秋果实成熟时采收,烘干或晒干,去核取肉备用。由于其果实正成熟于阴历八月“桂月”之时,又因其果实极圆,故有“桂圆”之称;而状似龙眼,又得“龙眼”之名;还因其食用时弃壳去核而食其肉(又称假种皮)故名“龙眼肉”。

  中医认为龙眼肉性味甘、温,入心、脾经,有补益心脾,养血安神之功,为中医养心益智要药,主要用于心脾虚损,气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等。本品滋补之中既不滋腻,又不壅气,为滋补良药。《本经》言其“主安志、厌食,久服强魂魄,聪明”。《本草纲目》言其“开胃益脾,补虚长智”。《滇南本草》言其“益血安神,长智敛汗,开胃益脾”。

  龙眼怎么吃好呢?古方中医推荐几则食疗方,具体介绍如下:

  1.鲜龙眼肉 新鲜龙眼肉生食,每日适量,连食3~7天,功效生津润燥,适用于阴虚津少、心中烦热、咽干、咳嗽痰少等症。

  2.龙眼鸡蛋汤(粥) 龙眼肉50克,鸡蛋1个。洗净用清水煮,15分钟后打入鸡蛋;或加入大米或糯米100克,将以上三味洗净,共加水煮粥,粥熟后加适量红糖调匀,食用。用于产后调养,妇女月经不调

  3.龙眼红枣汤(粥) 龙眼肉10克,红枣10克,洗净用清水煮;或加入大米或糯米100克,将以上三味洗净,共加水煮粥,粥熟后加适量红糖调匀,食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。粥中另加莲子效果更佳。

  4.龙眼肉粥:龙眼肉10克,大枣5枚,大米100克,白砂糖适量。将龙眼去皮取肉;大枣去核,同放锅中加清水适量,煮为稀粥,每日1~2剂,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。可养心安神,健脾补血。适用于心血不足所致的心悸,失眠,健忘,贫血,脾虚泄泻,浮肿,以及神经衰弱,自汗盗汗等。

  5.龙眼桑仁粥:龙眼肉、桑仁各10克,大米100克,白砂糖适量。将龙眼去皮取肉,桑仁择净;大米淘净与龙眼、桑仁同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一二沸即成,每日1剂。可养心安神,健脾补血。适用于心血不足所致的心悸,失眠,健忘,神经衰弱等。

  6.枣皮元肉粥:枣皮、元肉各10克,大米100克,白糖适量。将枣皮、元肉洗净,去核;大米淘净,与枣皮、元肉同放锅中,加清水适量,煮至粥熟时,调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。可明目益智。适用于肝肾不足所致的头目眩晕,腰膝酸软,耳鸣耳聋,记忆下降,视物昏花等。

  古方中医提醒:龙眼性味甘温,服食时用量不宜过大,以免中满气壅;脾胃虚弱,恶寒发热,舌苔厚腻,痰阻中焦,水饮内停者,不宜服食。文章来源:古方中医求医问药专题

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