选用凉茶应偏重凉血解毒

　　与会专家认为，人们在喝凉茶时要注重选择适合的凉茶来饮用，才能达到良好的效果。

　　因为广东地区属于典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，并习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人生“热气”，即北方人所说的“上火”，先民们为了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶。

　　广州中医药大学刘小斌教授表示，目前市面上的凉茶多用历时久远的配方，传统的配方适合体力劳作为主的旧式生活，而现代人生活多居室内，以脑力劳动为主，此外，现在社会和生活环境已经产生众多变化，传统的凉茶配方偏苦寒，饮用时要有所选择。

　　专家建议，秋冬季宜饮用具有凉血解毒功效的凉茶，味甘、平、淡，且不会伤及脾胃的凉茶，这样有益于提高人体免疫力。专家认为，一些含有金银花、白毛根、甘草和蒲公英等成分的凉茶适于现代人体质。凉茶总体上来讲，性属寒凉，喝凉茶要根据个人体质饮用，不可一概而论。

　　老人、小孩子及体质素来虚弱的人，长期服用药性苦寒的凉茶，易损伤人体的脾胃阳气，导致神疲乏力、多汗、易感冒、纳差便溏、舌淡苔薄、脉弱无力等脾肺气虚症候，尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩，苦寒药用之过量，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。

　　女性月经期及坐月子的女性也不宜喝凉茶，因为妇女经期处于失血状态，体质偏虚。此外，空腹也不宜喝凉茶。

　　中药凉茶可预防流感

　　对于流感的预防，人们一直以来多通过打疫苗来预防。“事实上，中医药也是大有所为！”广州中医药大学教授彭胜权如是表示。彭胜权认为，不论是流感还是禽流感都属于瘟疫，中医药对治疗瘟疫有几千年的历史，积累了很多经验，能有效地预防。很多西医认为很复杂的症状，在中医看来是可以防治的。彭胜权指出：“在流感未出现大范围流行的时候，人们合适选用中医药界的一些宝贵财富，比如平时注重多喝凉茶，也能达到预防的作用”。对此，广州中医药大学附属中山中医院梅全喜教授认为，凉茶对预防流感有一定效果，凉茶的功能与流感的中医主治法则相近，大多数凉茶功效都是清热解毒、去湿、利咽、散风解表，而中医对于流感初期的治疗法则就是以清热解毒、疏散风邪、利咽等为主。因此，在流感流行和流感初期喝凉茶能起到一定的防治作用。

　　凉茶总的作用是清热，由于种类较多，作用则多有侧重。凉茶发展至今，大致可分为下述两种类型﹕

　　1.传统凉茶

　　传统的凉茶呈深褐色，口感苦涩，多带有药用性质。人们不会轻易饮用，俗话说“苦口良药”，当你有感冒发烧，周身酸痛、喉痛口苦，疲倦尿黄等湿热症状时，饮上一杯对症下药的凉茶，可收到药到病除的效果。

　　2.保健凉茶

　　这类凉茶与传统凉茶有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有健康的人群，起到清热消暑等的保健作用，同时，它的颜色偏淡，味道不觉苦涩。