药酒治病为中药的组成部分之一。药借酒性，能发挥更大的药效。今择录《本草纲目》有关“药酒”一二。介绍如下：

    1．人参酒

    原料：人参30g，白酒1200mL。

    制作：人参用纱布包好，浸入酒中数日，然后入砂锅内文火煮，将酒煮至500~700mL，取酒，密封，冷却。每日1次，每次lO~30mL。(以上午服用较佳)

    功效：补益中气，温通血脉。适用于虚劳赢疲，气短懒言，四肢倦怠，不思饮食，面色萎黄，喜暖畏冷，自汗乏力等症。

    2．薯蓣酒

    原料：薯蓣(山药)250g，山茱萸50g，五味子25g，人参25g，白酒2000raL。

    制作：上述各药切片，共人纱布袋，浸于酒中，密封浸泡15日后饮用。每日2次，每次15mL。

    功效：益气养精，健脾益肾。治体虚，产后、病后所致的神疲乏力，头晕目花，心悸气短，腰痛足软，失眠多梦，腹泻遗精等症。

    3．羊羔酒

    原料：嫩肥羊肉1500g，杏仁200g，木香15g，神曲200g，糯米5000g。

    制作：糯米如常法浸蒸，羊肉、杏仁(去皮)同煮烂，连汁拌米，加木香和曲酿成酒，勿犯水，10日熟，压去糟渣。每日3次，每次10—30mL，空腹饮服。

    功效：健脾胃，益腰肾，大补元气。适用于病后虚弱，脾胃虚寒，不思饮食，腹胀便溏，腰膝酸软等症。

    4．鸡肝酒

    原料：雄鸡肝60g，肉桂30g，白酒750raL。

    制作：鸡肝切碎，肉桂亦切碎，放入酒中，密封浸泡7日后饮用。每日1次，每次lO~20mL，临睡前饮用。

    功效：补肝肾，温阳。适用于遗精，遗尿等。

    5．女贞子酒

    原料：女贞子250g，白酒750raL。

    制作：女贞子浸于酒中，历时5日后饮用。每日2次，每次10～30mL，空腹饮服。

    功效：滋阴补肾，养肝明目。适用于阴虚内热，腰膝酸软，头晕目眩，须发早白等症。

    6．枸杞菊花酒

    原料：菊花250g，生地250g，枸杞子lOOg，当归lOOg，糯米3000g，酒曲适量。

    制作：菊花、生地、枸杞子、当归四味加水煮汁，去渣，另将糯米煮成饭，倒入药汁拌匀，加酒曲，再拌匀，入酒坛内发酵，酿成酒，每日2次，每次15mL。

    功效：养肝益肾，滋阴补血，清热明目。治肝肾不足，阴血亏损所致的头昏目花，眼干视蒙，腰膝酸软等症。

    7．黄精酒

    原料：黄精200g，苍术200g，枸杞根250g，侧柏叶250g，天门冬150g，糯米酒5000mL。     制作：前五味药加水煮取汁，倒入酒中，和匀后人锅煮30分钟，再用纱布过滤。

    功效：益血养脾，黑须发，养心气，减烦躁。适用于虚劳赢瘦，面色萎黄，食欲不振，心烦气急，失眠多梦，心悸怔忡，以及糖尿病和更年期综合症等。