养生

春节办年货的讲究与养生

本文所属类别:[饮食养生]来源:古方中医网 发布时间:2018-02-24 【字体:

春节,是我国农历的新年,它是一个古老又隆重的传统节日。按照我国民间风俗习惯,到了春节,家人要聚一聚,亲戚、朋友家走一走,家家户户忙着办年货,欢欢喜喜过新年。

办年货要注意卫生。选购鸡鸭鱼肉要注意质量新鲜,不食变质,有病的牲畜肉、家禽或变质的鱼虾,特别是在集市贸易市场上采购猪、牛、羊肉,如果发现猪、牛、羊的舌头、面颊肉、腿肉和排骨肉等处有白色、绿豆大小、半透明水泡状包囊,这种肉通常是患有囊虫病的病畜肉,人吃了就会得绦虫病。牛囊虫比较小,要在放大镜下才能见到,因此,集市贸易市场采购肉品,一定要注意是否经过卫生部门检验,否则不要轻易购买。另外,猪、狗、熊、野猪、猫等动物和牲畜,还容易患旋毛虫病,人吃了带有旋毛虫病的动物或牲畜的肉,再加上未经彻底煮透,就会得旋毛虫病。人得了旋毛虫病就会发生高热、恶心、呕吐、腹泻、肌肉疼痛,所以狗、熊、野猪肉一定要经过卫生部门检验合格的才能食用。

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