养生

中医健脾除湿食疗

本文所属类别:[饮食养生]来源:古方中医网 发布时间:2018-04-23 【字体:

谷雨是春天的最后一个节气,随后会气温升高降水增多。人体内的湿气不易排出,如果饮食生活不加注意,身体内热和湿气结合在一起,就会形成湿热。会诱发老年人关节疼痛、腰背疼痛,或者哮喘发作等。

除湿热要多锻炼,加强代谢

谷雨过后,降雨明显增多,空气中的湿度逐渐加大,此时养生要顺应自然环境的变化,通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境) 的变化相适应,保持人体各脏腑功能的正常运转。要坚持加强体育锻炼,加快身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内的湿热。

早晚加件衣,“春捂”别捂过头

俗话说:谷雨寒死老鼠。说的就是谷雨来前,天气忽冷忽热,易患感冒,应注意保暖。因为,虽然谷雨过后,气温会逐渐升高,雨量开始增多,但是也要注意保暖。春捂也应该有度,15 ℃是春捂的临界点,超过15 ℃就要减衣,不要再捂了,再捂下去就易诱发“春火”,孩子体内产生的热,与潮湿相遇,更容易生病。尤其是早晚与中午的温差较大,因此早晚要注意保暖,可适当调整穿衣层次,老人和孩子尤其要注意这一点。

谷雨时节健脾祛湿

随着雨水节气的到来,贵如油的春雨通常会慢慢增多,但若雨水过多也会导致湿气过盛,对人体最直接的危害就是湿困脾胃,出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”,所以,这一时期要加强对脾胃的养护,健脾祛湿。最简单的健脾祛湿的办法便是食疗。

芡实莲子苡仁汤

原料:排骨500克,芡实30克,莲子20克,苡仁30克,陈皮5克,姜1块。

具体的做法是,首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小块,水开之后,焯一下,然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里,用大火煮开,煮开之后,改用小火炖两个小时,最后放点儿盐,这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

芡实和莲子有健脾益肾的作用,苡仁健脾祛湿,陈皮,醒脾行气开胃。

海带银耳羹

原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。

做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。

功效:有疏肝、补脾肾之功。

蘑菇炒山药

原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜配料:淀粉、盐、酱油

做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。

功效:山药,有健脾益气、滋肺养胃等功效,适用于身体虚弱、食欲不振等。春季食用,不仅能健脾益气,防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精,增强人体抵抗力及免疫力。