养生

雨水节气之气候转暖 中医养生法

本文所属类别:[养生之道]来源:古方中医网 发布时间:2018-02-25 【字体:

节令衣着

“雨水有雨百日阴。”雨水节气意味着气候转暖,春雨渐增。这表示今后春雨将会频繁来袭。早春气温开始回升,但昼夜温差变化大,防寒保暖仍是春季重要的保健规律。《寿亲养老新书》里指出“春季天气渐暖,衣服宜渐减、不可顿减,以免使人受寒”,所以还是要遵循“春捂”的老规则。这段时间,还是要注意做好保暖工作。春捂的重点要放在下半身的保暖,重点就是腿和脚,因而不能把衣裤鞋袜穿得过于单薄,衣着宜下厚上薄。年轻的爸爸妈妈要特别注意春季对宝宝的护理,注意防风御寒,尤其是衣着方面,宜宽松舒展、柔软保暖;衣服不可骤减,春天要“多捂”。

起居须知

雨水不仅表征降雨的开始,而且表示雨量开始增多。雨水之前的天气相对比较寒冷。雨水后,我们可以明显地感到春天的暖意越来越浓。此时我国大部分地区气温回升到0℃以上,黄淮平原日平均气温已达3℃左右,江南平均气温在5℃上下,华南气温在10℃以上,而华北地区平均气温仍在0℃以下。

雨水时节天气变化不定,是全年寒潮过程出现最多的时节之一。这种变化无常的天气,很容易引起人的情绪波动,及至心神不安,影响人的身心健康,对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素,应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪的稳定对身心健康有着重要的作用。

由于春季六节气中气候变化无常,所以行房事时要注意不要受凉风,并且不要过于频繁地进行性生活导致肌体虚弱,而无法抵御“倒春寒”对身体造成的侵害。

雨水时节,要保证起居有常,劳逸结合。即顺应自然,保护生机,遵循自然变化的规律,使生命过程的节奏随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整,使其达到健运脾胃,调养后天,延年益寿的目的。

节令养生食谱

雨水的来临,标志着在气候上降雨已开始,这个时节的养生饮食方案如下。

菠菜粥

制作原料:菠菜250克,粳米100克。

制作方法:鲜菠菜挑选干净,洗净泥沙,放入沸水内,烫2分钟。把粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量。将米锅置武火上烧开,把菠菜和米放入锅中,用文火熬熟。

适宜人群:适用小便不利,痔疮便血,慢性便秘,高血压者。

禁忌:便溏及腹泻者慎用。

红枣首乌粥

制作原料:粳米100克,何首乌30-60克,红枣3-5枚,红糖适量。

制作方法:何首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣入砂锅内同煮,粥将成时,放入少许红糖以调味,煮沸即可。

适宜人群:适用于肝肾亏损,血虚头昏耳鸣,腰膝软弱,发须早白,大便干结,以及高血脂症,冠状动脉粥样硬化性心脏病,神经衰弱,高血压者。

这道膳食有补气血、益肝肾的功效。

拌双笋

制作原料:莴苣250克,鲜竹笋500克,白糖、精盐、料酒、姜末、味精及麻油适量。

制作方法:莴苣洗净削皮、竹笋剥壳洗净后切成滚刀块,莴苣放入沸水中焯一下、竹笋在沸水锅中焯透。竹笋、莴苣放入碗内,加精盐、料酒、味精、糖等调料拌匀,淋上麻油即成。

适宜人群:适用于肺热痰火、胸膈烦热、咳嗽痰多或脾胃气滞、脘胀胸闷、小便不利者。

这道膳食有清热化痰,利气宽胸,和中调胃的功效。

三菇豆腐皮

制作原料:豆腐皮2张,新鲜冬菇4只,草菇150克,蘑菇150克,干葱头2粒。

制作方法:豆腐皮用湿布抹净,用滚油炸至金黄色,在冷水中泡约15分钟后,沥干水备用;冬菇洗净去蒂切成块状,草菇、蘑菇洗净;烧红锅,下油,爆香干葱头,下冬菇、蘑菇、草菇爆香,下豆腐皮炒匀;下适量盐、糖、生抽和蚝油及清水,以慢火焖至汁稠,即成。

适宜人群:可作病人、产妇的滋养食品。

这道膳食有清肠胃积渍,补充体力的作用。

荸荠海蜇汤

制作原料:荸荠200克,海蜇皮100克。

制作方法:将两者洗净,加水炖煮,饮汤食荸荠,日一剂,分2-3次服。

适宜人群:适用于肺热咳嗽、咯痰黄稠,热病伤阴、口干作渴,高血压者。

这道膳食有清热化痰,生津止渴,疏肝除烦的作用。

滋补原则

在人们的观念中,冬季进补已经根深蒂固。其实,春季万物更新,生机勃勃,人体新陈代谢较为旺盛,久病体虚者也可趁此时服用补益药物进行调养。说起补益药,自然首推各种参类。参类品种繁多,功效却大相径庭,选用不当有可能适得其反。

种子食物是最适合春天的植物性食物。燕麦、稻米、扁豆、各种坚果、花生、黄豆、咖啡豆等都是种子食物。像葵花子,会为身体提供很多的维生素B族、钙、镁、锌和铁等有益元素,还是蛋白质的重要来源,可提供比同等量瘦肉两倍还多的蛋白质。把炒熟、压碎的葵花子仁撒在色拉上,或是加在早餐的粥里,既可以让蕴含其中的植物油脂的香气充分挥发,又能为人体提供必需的养分。

又如芝麻,可提供大量的铁、锌、钙、镁,也含有人体必需的脂肪酸和蛋白质。更为可贵的是,其中还含有抗氧化营养素——维生素E,能令身体规避罹患癌症和心脏病的风险。炒些芝麻,加少许盐,擀成碎末,食粥的时候撒上一些,拌菜的时候再撒上一些,简便之举,也是适合春季的饮食之道。

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