药食同源

肝病的中医饮食养生调理法

本文所属类别:[百病药膳]来源:古方中医网 发布时间:2017-04-03 【字体:

中医一般将慢性肝病分为肝胆湿热、肝郁脾虚、肝肾阴虚、脾肾阳虚等若干证型。但大体可分为两种情况即虚寒和实热,或者命名为“阳证”和“阴证”。治疗方法截然不同,不能混淆。对虚寒证则需要用补法,用热药;对实热证就应该用清法,用寒凉药。

1.合理饮食

要有充足的能量、蛋白质和维生素,适量的碳水化合物和矿物质,适当限制脂肪。饮食宜新鲜、易消化、少量多餐,多喝新鲜榨的蔬果汁,多食酵母,少用煎炸的方法,少吃辛辣食物,切忌暴饮暴食。

2.食疗配方

肝病推荐饮“黄芪红枣枸杞汤”,有养肝护肝的作用。

材料:黄芪15克、红枣12克、枸杞12克、西洋参2片、当归1片。

做法:将所有材料洗净加水1000毫升入锅,大火煮沸后小火再煮20分钟,滤渣即可饮用。

黄芪味甘、微温,是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,而黄芪则以补虚为主。西医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、祛风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化等均有理想的效果。大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。

枸杞子味甘、性平,主要有效成分有甜菜碱、阿托品和天仙子胺;具有养肝、滋肾、润肺等功效,对体内免疫功能也有促进作用。

【求医问药】