材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙作法：

    1、生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；木瓜去籽切丁；

    2、起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；

    3、把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；木瓜丁在油中快炒几下；

    4、将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

   私房建议：可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。