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黄豆排骨汤-美齿的新配方
2007-10-2 16:54:48 本站 阅读次数:  信息编辑:   【字体: 】 【关闭
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    选料

   
黄豆500克,猪排骨800克,料酒、精盐、味精、葱段姜片青蒜片、酱油各适量。

   
制法
 
    1、将黄豆择洗好后,放入清水中浸泡5小时。排骨洗净,斩成3-4厘米长的块,放入沙锅内,加入葱段、姜片、料酒、酱油、适量水,煮沸后,撇去浮沫,再把黄豆加进去,用文火炖至黄豆酥软即可。

    2、临食时,加精盐和味精调味,盛入大汤碗内,撒上青蒜片,搅匀即成。

    特点:

    豆熟肉烂,咸香可口。 

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