(1)将50克大蒜去皮分瓣后切成薄片，生姜50克洗净后也切成薄片，把二者一起放人瓶内，倒入香醋密封浸泡20天以上即成。每日2次，每次服浸泡醋10～20毫升，并吃几片大蒜和生姜，具有杀菌、排毒、防病等功效。此法适用于排毒和保健抗衰老，常服可预防呼吸道传染病、流行性感冒及流行性脑膜炎。

    (2)将90克食醋人锅置火上煮沸，加入20克红糖搅匀，待冷却后，淋人1匙蜂蜜调匀即成。每日1剂，分3次服用，具有清肠道、排内毒等功效。此法适用于排毒和保健抗衰老，常饮可预防消化道疾病及传染性肝炎。

    (3)将5克大蒜和1根葱白分别洗净，切成细末，用25克香醋浸泡30分钟即成。每日1剂，分2次服用，具有杀菌、排毒、防病等功效。此法适用于排毒和保健抗衰老，常服可防百日咳及各种传染病。

　　在使用食醋排毒养生的过程中还注意以下事项：

    (1)食醋的保存：夏天天气炎热，食醋容易变质，所以夏天饮用食醋浸泡液，一定要注意是否变质。如发现发酵，出现泡沫、腐败变味时，应立即停止饮用，以免引起食物中毒。为防止其变质，可将食醋浸泡液放入冰箱内冷藏。

    (2)食醋的禁忌：饮用食醋后一定要随时漱口，以免损坏牙齿。患有胃溃疡及十二指肠溃疡者、胃酸过多的胃炎患者、低血压的老年人及对醋过敏者，都应慎用或忌用。不适应者切不可勉强饮用，若有因饮用食醋过多而发生中毒、牙齿脱钙及晕呕等症状者应立即停止饮用，并到医院予以治疗。