根据一份由台北荣总等医院合作的研究指出，岛内民众对特定食物有过敏情形的比例高达19%，最常引起过敏的食物包括有壳海鲜、芒果、牛奶、鸡蛋、花生等，值得民众注意。

　　据“中央社”报道，该研究是由台北荣总等多家医院共同合作，针对3万多人进行调查，接受调查的民众有19%表示曾有食物过敏的经验。研究指出，调查发现在被调查的民众中，0到3岁的婴幼儿13%有食物过敏经验、6到12岁的学童则有20%，成人则高达17%。

　　至于那些是最容易导致过敏的食物，调查发现，鸡、蛋、牛奶、芒果、花生，与螃蟹、蛤蜊、虾子等有壳海鲜等食物，是最常见的过敏原。在小学学童组中，有部分学生鳕鱼有过敏反应；成人组中，则有人表示对乌贼过敏。

　　长庚儿童医院过敏气喘风湿科主治医师姚宗杰表示，食物过敏的表现有皮肤痒、红疹、腹痛、腹泻等，有些人还会有鼻水流不停，若曾有上述症状，但不了解是什么食物导致过敏，建议可到医院进行过敏原检测，避免再吃到会导致引发过敏反应的食物。