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2008-4-16 11:34:16 本站 阅读次数： 信息编辑：
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每周至少吃三次鱼，尤其是富含欧米伽3（omega-3）脂肪的鱼。神奇的omega-3脂肪酸能够调节血液的状态，使血液不容易形成凝块，进而防止大脑血管阻塞。
如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中风的机会就比较少一些，而且即使中风，伤害也会比较小。荷兰最近的研究发现，年龄在60～69岁之间，每周至少吃一次鱼的人比那些不吃鱼的人，在往后15年内中风的机会要少一半。日本所进行的一连串研究也发现，每天吃250克鱼肉的渔民，比每天只吃80克鱼肉的农夫，因中风而致死亡的机会要少25%～40%。
据美国哈佛大学公共卫生学院的科学家最新研究报告，他们在12年中对超过4.3万名年龄在40～75岁的人进行了跟踪调查。结果发现，如果能够每月保证至少吃1～3次鱼，每次摄入量在5盎司(一盎司为28.35克)左右，则这种人患局部缺血性中风的危险性要比从不吃鱼的人小43%。
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