以下均为新鲜肉类的含铜量，单位为（mg/100g），肝豆状核变性患者可参考选择饮食。

猪肉（平均） 0.06 少食
猪肉（肥） 0.11 禁食
猪肉（瘦） 0.05 少食
猪肝 0.65 禁食
猪肾 0.58 禁食
猪脑 0.32 禁食
猪舌 0.18 禁食
猪心 0.37 禁食
猪肺 0.08 少食
猪大肠 0.06 少食
猪蹄 0.09 少食
猪肚 0.10 少食
猪头皮 0.08 少食
牛里脊肉 0.11 少食
牛腑肋肉 0.07 少食
牛腿肉 0.11 少食
牛肚 0.07 少食
牛肝 1.34 禁食
羊瘦肉 0.12 少食
羊肝 4.51 禁食
驴肉（瘦） 0.23 禁食
马肉 0.15 禁食
狗肉 0.14 禁食
兔肉 0.12 少食
鸡（平均） 0.07 少食
乌骨鸡 0.26 禁食
鸭（平均） 0.21 禁食
鹅（平均） 0.43 禁食
火鸡（平均） 0.45 禁食
鸽 0.24 禁食
鹌鹑 0.10 少食

    [肝豆状核变性治疗疗效]
    王所长采用古方秘方，纯中药治疗肝豆状核变性595例，经过治疗后临床康复510例，总有效率达99.7%。