以下均为糖类及其它食物的含铜量，单位为（mg/100g），肝豆状核变性患者可参考选择饮食。

奶糖 0.14 禁食
红糖 0.15 禁食
白糖 0.04 可食
水果糖 0.09 少食
甘蔗汁 0.14 禁食
浓缩桔汁 0.15 禁食
巧克力 0.23 禁食
麦乳精 0.26 禁食
可可粉 1.45 禁食
各类果脯 0.12～10.4 禁食
粉丝 0.05 可食
粉条 0.18 可食
豆腐（平均） 0.27 禁食
豆腐干 0.77 禁食
千张 0.46 禁食
素鸡 0.27 禁食
烤麸 0.25 禁食

    [肝豆状核变性治疗疗效]
    王所长采用古方秘方，纯中药治疗肝豆状核变性595例，经过治疗后临床康复510例，总有效率达99.7%。