古方中医网 站内导航

今天你的食盐摄入量超标了吗?

盐有五色之异,惟青盐尤佳。味咸,气寒,无毒。堪洗下部慝疮,能吐中焦痰癖,苏心腹卒痛,塞齿缝来红,驱蚯蚓毒伤,杀鬼蛊邪疰。少用,接药入肾;过多,动咳伤金。走血损筋,黑肤失色。水肿宜忌,咳嗽须禁矣。青盐益气,去气蛊,明目,却目疼,止吐血,坚筋骨,尤胜各盐。尤能益人,以咸走肾也。

祖国医学很早就发现了食盐对人体的影响,食用适量,益于健康,食盐过量将会带来一系列疾病,盐是生活必需品,几乎无人不用,可是你知道今天你的食盐摄入量超标了吗?

根据标准人体每天盐的摄取不得超过6g,美国哈佛公共卫生学院的研究小组研究发现,一个生活在现代城市中的人,每日平均钠摄入量高达3600毫克到4000毫克,远远超过了世界卫生组织推荐的2000毫克和美国心脏病协会推荐的1500毫克。在平均盐摄入量最高的国家哈萨克斯坦,人均每日摄入6000毫克以上的钠,而即便在盐摄入量最低的肯尼亚和马拉维,数字也高达2000毫克。据此估计,全球99%以上的人口都超出了世界卫生组织推荐的钠摄入标准。

研究者指出,导致这一高盐化趋势的罪魁祸事是在外就餐、外卖和方便食品。在看不见加工过程的情况下,人们往往便会在不知不觉间陷入高盐的陷阱。

那么长期的食盐摄入量超标会带来哪些健康隐患呢?

1、高血压、心血管疾病和中风

目前很多研究证实,食盐的摄入量与血压高低有联系。最早的动物实验中人们发现高食盐摄入量会升高血压。

2、胃癌

1996年,欧洲癌症预防中心对欧洲24个国家的5700多人进行了一项膳食食盐摄入量与胃癌发生率关系的调查,接受调查的这些人的年龄都在20-49岁之间,结果发现,长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。

3、骨质疏松和肾结石

食盐含有钠离子,研究发现,钠和钙在人体中代谢是有联系的,它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子,因此,钙的排出量也会增加。如果平时膳食食盐摄入过多,排钠增加的同时也会增加钙的排出,尿钙水平升高,可能导致骨骼变薄和骨质疏松症,也增加骨折的风险。另外,尿液中的钙离子增多,还会增加肾结石的风险。

4、肝肾脏疾病

肾脏是人体的一大重要代谢器官,人体的代谢废物很多是通过肾脏,最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。

 

热文排行
今日聚焦