家庭药膳

中医讲究“虚则补之、以通为补”

本文所属类别:[食疗禁忌]来源:古方中医网 发布时间:2013-08-19 【字体:

中医上有个观点,叫“虚则补之”,进补有一个前提,就是身体虚弱。中医讲“是药三分毒”,这里的“毒”指的就是药物的偏性,中医就是利用这种偏性来治病强身的。如果你身体健康,体内阴阳平衡,这时再过量服用一些具有偏性的药物,只会将这种平衡状态打破,没病也给吃出病来。

中医将进补分为温补、清补和平补。所谓的“温补,是通过温热性的食物,如狗肉、羊肉等进行补益,以达到温阳助火的效果。平时有肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长等症状的阳虚患者可以适当地进行温补。温补也可作为普通人的冬令进补。大冬天,一家人围着火炉涮点羊肉,既能解口舌之欲,还可补阳壮身。

“清补”就是先清后补、补而不燥、调和阴阳之补。通俗来说,就是先清除体内毒素、邪气,保证全身通畅,然后再进补的-种滋补方式。清补的药食主要是偏阴性的,如灵芝破壁孢子粉、西洋参、铁皮石斛等。清补更适合久病或是患有有慢性疾病的人,因为“久病伤阴”,比如像三高人群、糖尿病人等患者更要注意“滋阴”。

“平补”有两种意义,一是应用不热不寒、性质平和的食物,如水果、蔬菜、禽、蛋等进补;另一种就是用那些既能补阳,又能补阴,使阴阳适平的食物,如阿胶、燕窝等。平补适合平和体质的人,也就是说身体较为健康,阴阳协调,无需大量进补的人士。这就是我平时所说的“药补不如食补”。

我们在进补时如果不分清自己的体质,滥服补品,就成了“乱补”。比如夏天体内附气本就亢盛,还一个劲地吃性热的狗肉、羊肉;冬季手足发冷,却吃凉性的西洋参,只会越补越虚,使症状加重。即便是身体虚,也要分清究竟是哪里虚。不同的虚证都有针对性的补方和食物,药证不相符,不但白花了冤枉钱,还会给身体带来一些副作用。而且在进补之前,最好先将人体内的垃圾清除掉,这样补进去的营养才能充分地为人体所吸收。如果浊气排不出去你还一个劲地补,只会越补越堵,这叫“补而不受”。

中医上有个观点,叫“以通为补”。人体时刻都在进行代谢,每天都会产生糟粕和浊气,只要将这些浊物清出,五脏之气也会变得清灵,人体自然会健康长寿。希望大家坚持有规律的生活,多做做运动,让体内的气血流动起来,就是最好的进补了!

【求医问药】