中医药茶

中医讲茶的保质期及储存方法

本文所属类别:[药茶常识]来源:大众卫生报 发布时间:2018-04-06 【字体:

茶叶属天然绿色饮料,但要注意的是,茶叶也有保质期。下面就针对几种常见茶叶,谈谈具体的储存方法。

绿茶和黄茶  

黄茶和绿茶最好放在冰箱里储存。绿茶和黄茶包装上印刷的保质期一般是18个月,即一年半。

红茶  

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者失去香味,尽量避免与不同种茶叶混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温即可。红茶和乌龙茶包装上,保质期为2年或3年。

黑茶  

黑茶保存需要通风、干燥、无异味。最好用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。黑茶、普洱茶、白茶的包装上,基本上都印有“保质期:在适当的条件下可长期保存”。一般来说,散茶储存3年~5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶则是10年~15年。

新茶和陈茶的储存也有区别:

新茶:最好将新绿茶放在冰箱中隔离储存。如果没有冰箱,要将茶叶放在锡罐中,置于阴凉通风处,避免阳光直射。

陈茶:对于武夷岩茶之类的陈茶,要保存在避光、避潮、无异味的地方,如陶土罐、金属桶容器里。

喝过期茶叶对健康的影响:

这个不是绝对的,为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的,但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期,也不一定变质。

值得注意的是,发霉的茶叶坚决不能喝,茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛、带霉味,还会出现结块和长绿毛的情况。喝霉变的茶叶可能会使人头晕眼花、腹泻,增加肾负担,有诱发癌症的风险。

(原文;茶叶也有保质期 摘自:大众卫生报)

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