中医药茶

中国中医的药茶文化

本文所属类别:[药茶文化]来源:古方中医网 发布时间:2014-08-16 【字体:

汉族 汉族饮茶的历史久远,方式多样,一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶,多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的,而是求其医疗保健作用。当然其中也不乏有既能让人赏心悦目的“品”,又具保健功能的药茶饮。

藏族 藏族人十分精通茶饮的营养调配,他们最爱喝的酥油茶,滋味丰富、涩中透甘、咸中溢香、暖身抗寒。他们视茶为珍贵佳品,在男女婚庆时,以茶象征婚姻美满幸福。

维吾尔族 维族人酷爱饮茶,把茶看得与米饭同等重要,新疆曾流行过一句话:“宁可一日无米,不可一日无茶。”他们最爱喝的是奶茶和香茶。

蒙古族 蒙族人喜欢喝用茶与牛奶、盐调配制成的咸奶茶。这种茶的煮制看似简单,其实它还真有一套制作技巧。一般姑娘在懂事时都要向母亲学习,待出嫁时就要当众表演煮茶功夫,并亲自献茶给宾客品尝,以示身手不凡,家教有方。

“千里不同风,百里不同俗”,我国是一个多民族的国家,各民族的历史、文化、地理环境都不尽相同,其饮茶习俗也十分丰富多采,各有千秋。云南傣族的竹筒香茶、纳西族的盐巴茶与“龙虎斗”、傈僳族的雷响茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族的油茶、回族的罐罐茶等等,不胜枚举,都是很有特色的。

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