中医药茶

槐花的食疗及中医药茶功效

本文所属类别:[药茶养生]来源:古方中医网 发布时间:2018-04-21 【字体:

自古以来,槐树、槐花,深受人们喜爱。唐代岑参有诗曰:“庭槐宿乱鸟,陈草夜悲虫。”宋代梅尧臣亦有:“六月御洵驰道间,青槐花上夏云山。”苏东坡也有“细细槐花暖欲零”的诗句。

槐花,不但可以欣赏,还可以吃呢!槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

除了可看可吃之外,槐花还能治病。槐花茶的作用:

抗菌消炎

槐花自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐花有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。对于中耳炎、皮炎、湿诊、红斑琅疮肠炎、皮肤搔痒、妇科炎症、乳腺炎、过敏性皮炎、毛囊炎、、咽炎、尿道炎、颈椎肩周炎等有极强的治疗效果。

清血凉血

槐花茶中的安基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍,其价值是任何药物无法替代的。槐花茶对心脑血管疾病有较好的防治作用。此外,槐花茶中的有效成份有极强的凉血、止血的效果,对于不良的生活习惯和常饮酸性食物所导致的血热、血淤、过敏性体质有很好的疗效。

改善消化

槐花茶中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用,常喝可达到胃粘膜稳定的效果。另外,槐花茶对消化系统一系列炎症所导致的疾病都有显著的治疗作用。

提高免疫

免疫系统是机体保护自身的防御性结构,常饮槐花茶可提高身体免疫功能。因为槐花茶中的氨基酸、蛋白质、黄铜、硒等元素,能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充身体营养,从而提高身体免疫力。

排毒养颜

槐花茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300—500倍,具有极强的清除体内氧自由基的能力,不经其它生化反应,外用可直接作用。安基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡,加速新陈代谢,以此来清除体内毒素和杂质。氨基酸、硒同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果。

延缓衰老

人体共有21种氨基酸,槐花茶中就含17种,包括人体不能自行合成的8种。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力,给细胞提供了洁净的生存环境,预防各种疾病的发生。长期饮用槐花茶不仅延缓衰老还可延年益寿。

槐花茶的制作方法

自制槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞,这种未开放的花苞也叫槐米,所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,捞出沥净水分后再摊开晾干待用。

槐花适合单泡,不适宜和其他花茶搭配饮用。

温馨提示:槐花虽然美味,但也不适宜人人食用禁忌。

由于槐花比较甜,中老年人、糖尿病人最好不要多吃。

同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒者慎服。