中医药酒

黄酒配中药 药引的中医功效

本文所属类别:[药酒常识]来源:古方中医网 发布时间:2014-09-15 【字体:

黄酒配中药 药引:

药引,又称引药,具有“引药”药归经、增强疗效”的功用,有时还兼有调和、制药、矫味等功效。药引虽是中成药的配角,但并非每个方剂中必有药引,也并非任何药都可做药引,需要辨证施治、灵活用药才能提高疗效,收到相得益彰的效果。

黄酒 酒性辛热,能温通经络、发散风寒,治风寒湿痹、腰腿肩臂疼痛、闭经及产后诸疾、跌打损伤和疮痈初起、寒疝等的中成药,可用温酒送服。如黄酒和寒性药同服,可缓其寒;与热性药同服,可舒经活络。服用时,一般取黄酒15~50毫升温服,如用作祛风除湿、舒经活络,可用黄酒送服活络丸;用作活血化淤、消肿止痛可用黄酒送服七厘散。用酒作药引,可根据性别、体质、酒量等情况调整用量。

黄酒的功效与作用:

黄酒是我国最古老的饮料酒,它是以糯米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成。其色泽浅黄或红褐,质地醇厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香,而酒精含量仅为15%一16%,是比较理想的酒精类饮料。

 黄酒为中国酒中的瑰宝,是含人体必须氨基酸比较全面的饮料酒,它含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。此外,黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。

黄酒的药用价值很大,用它来浸泡、炮制、煎熬中药,能提高中药的治疗效果。这是因为中药的有效成分在水中有的微溶或不溶,而在乙醇中溶解度却很大。

白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。而黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。此外,黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。黄酒气味苦、甘、辛、大热,主行药势,能杀百邪恶毒、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。

黄酒的饮用可根据酒的品种和气候不同分为热饮和冷饮两种。元红酒在饮用时需微温并以鸡鸭肉等佐餐,若用黑枣浸泡后饮用,口味更佳。加饭酒在饮用时微温,酒味特别芳香醇厚,可用冷盘菜下酒,也可与元红酒兑后饮用。在冬季,黄酒加点姜片煮后饮用,既可活血祛寒,又可开胃健脾。香雪酒不需加温,可在饭前或饭后饮用,如与汽水、冰块兑饮,效果更好。

需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每日折合200克为宜。

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