中医药酒

如何自制养生酒

本文所属类别:[药酒制作]来源:古方中医网 发布时间:2015-10-01 【字体:

在中国,很多人有自制养生酒的习惯。适量饮酒,特别是饮用自制保健酒,对身体有好处。对于爱喝酒的人来说,不妨在家中自制一些养生酒。

口感独特的醪糟果汁

醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其蛋白质、B族维生素、矿物质等含量很丰富,而且醪糟的口感甜中带酸,有助消化、增进食欲,而且少量酒精也有助血液循环。果汁则是维生素C的丰富来源,加上醪糟,口味特别香甜。

制作方法:醪糟果汁制作方法很简单,可以到超市买一罐醪糟,然后将鲜榨的果汁倒入醪糟并放在阴凉处密封发酵,因为鲜榨的果汁糖分高,营养损失较小,经果汁中较高的糖分发酵后,风味更佳。一般来说,秋冬天要发酵一周左右。同时果汁的选择很多,比如中老年人可以选择樱桃汁,有很好的滋阴补肾的功效。

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