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熟地当归羊肉汤怎么做?

古方中医网 方药 2021-05-08 20:50:18 419 0 当归药效

  熟地当归羊肉汤的原料:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30 克,红枣、生姜、白糖、精盐、味精各适量当归药效。做法:将洗净的羊肉切成小块,用开水氽一下,除去血沫 放入盛有适量清水的锅内。然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用 小火煲3小时(为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中)。

  然 后放入红枣,再加入白糖、精盐、味精,用小火煮15分钟即成当归药效。功效:熟地黄性味甘、微温,可养阴补肾、填精,主治血虚 所致面色萎黄,头昏心悸及肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发 早白;肝阴不足之双目干涩、视物昏花。而当归药用其根,功在补 血、和血,主治月经不调、血虚眩晕、疮疡肿毒等症。

  当归分归头、 归身和归尾3部分当归药效。各部分所含化学成分不同,故药理作用也不 —样,归头能止血,归身能养血,归尾能行血。既可分部位使用,也 可全用。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发 阳气。中医学认为,阴血同源,养血、滋阴应同步进行。

  当归与熟 地黄搭配有两大好处,一是通过补血达到养阴的目的,滋阴又是补 血的有效方法之一当归药效。

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