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骨折后宜吃哪些药膳?

古方中医网 方药 2021-06-15 06:00:53 648 0 药膳骨折哪些

骨折早期 骨折初期伤后1~2周,受伤部位瘀血肿胀,经脉不通,气血阻滞,此期以活血化瘀,行气消散为主骨折术后中药方剂。饮食应清淡可口、易消化而富营养。 祛瘀生新汤 :三七片12 g,生地黄30 g,大枣4枚,瘦猪肉300 g。 瘦猪肉剔除脂肪、筋膜,洗净。共人砂锅,加水1 200 ml,武火煮沸15 min,改文火煮60 min至瘦肉熟烂,加盐葱,饮汤吃肉。 骨碎山楂粥:骨碎补、山楂、蟹肉、月季花、藕粉、姜、葱、粳米、黄酒。把骨碎补、山楂研末与蟹肉、月季花、藕粉、粳米、姜、葱、黄酒同置入砂锅中,加水常法煮粥后食用。 芪枣粥:黄芪15克,大枣10 枚,大米50克。黄芪先煎去渣取药汁,用药汁煮粥(汁不够可加水),快熟时加人大枣同煮,米熟烂即可食用。 当归桃仁粥:当归9克,桃仁6克,粳米50克。当归、桃仁先水煎取其药汁,再与粳米同熬粥。 骨折中期 骨折中期伤后3~6周,瘀肿大部分吸收,此期治疗宜以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂,恢复往日的功能。 骨碎补猪骨汤:碎补15 g,丹参15 g,鲜猪长骨0.5 kg,黄豆70 g,料酒、葱花、姜末、精盐、五香粉、麻油各适量。先将骨碎补,丹参拣杂、洗净、凉干、切片,同人纱布袋,扎紧袋口,备用。将黄豆淘洗干净,放人温水中浸泡1 h。猪长骨洗净,用刀背砸断,放人砂锅,加足量水,大火煮沸,撇去浮末,加入料酒,放入浸泡的黄豆及浸泡液(缓缓加入),再放进骨碎补、丹参药袋,中火煮40 min,取出药袋,加葱花、姜末,继续用小火煮至黄 熟烂如酥,加精盐、味精、五香粉,拌合搅匀,淋入麻油即可。佐餐当汤,随意服用。 猪骨乌豆汤:猪骨0.5kg、乌豆70g、黄豆70g、牛膝20g、党参20g、姜、葱、黄酒。把牛膝、党参加水煎煮,留汁去渣,与猪骨、乌豆、黄豆、姜、葱、黄酒文火煮烂。 续骨猪排汤:猪排骨200 克,肉苁蓉12克,续断12克,生姜5片,食盐适量。将洗净的猪排骨块放沸水中氽出血水,再换清水,其他食材同人锅,用小火炖至肉烂熟即可,喝骨汤吃肉。 补虚乌鸡汤:乌鸡一只,去毛及内脏洗净后连骨剁成块。当归9克,生地9克,川芎6 克,芍药6克,水煎去渣取药汁,然后与乌鸡同炖2~3小时,适量调味即可食用,喝汤吃肉。

骨折后期 骨折后期 伤后6~8周,骨折部瘀肿基本吸收,已开始有骨痂生长,此期治疗宜补,通过补肝肾、气血以促进更牢固的骨痂生成骨折术后中药方剂。以及舒筋活络,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动,恢复往日的功能。 归芪杞子炖鸡:母鸡1只,当归15 g,黄芪30 g,枸杞子15 g,生姜6片,大葱3 g,黄洒、盐各适量。将母鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净。将当归、黄芪、桐杞子、生姜片、大葱、黄洒、盐放人母鸡腹腔内(腹部向 ),再放入锅内,隔水炖1~2 h。食肉,饮汤。每日1次。 乌鸡丹参汤:乌鸡1只、丹参15g、枸杞子20g、黄芪20g、山药20g、芝麻20g、陈皮5g、姜、葱、黄酒适量。乌鸡宰杀,去内脏洗净后把丹参、枸杞子、黄芪、山药、芝麻、陈皮、姜、葱置于鸡肚内,加少量黄酒文火煮至鸡肉熟烂。先喝汤后吃肉。 枸杞栗子乌鸡煲:枸杞15 克,栗子10粒,乌鸡一只。乌鸡去毛及内脏,洗净剁块,与其他食材同人锅,加清水用小火炖 2~3小时,熟时添加适量调料,吃肉喝汤。

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