肝火旺盛的人，脸色往往青紫或者发黄，有的眼睛红肿、发干、发痒、或者生疮、视物模糊等，肝的经脉是人体中最长的，它从下到上，循小腹走人体的两侧和双胸，然后过两眼和双耳上至头的顶顶，所以肝火旺还会造成耳鸣，或者两耳发痒、炎症、化脓等，有时还会牙痛和脸的两侧生疮、长痘等清肝方剂。
肝的病症虚实夹杂，一旦生病在它的经脉所到之处都会有症状，肝火旺盛还会造成妇女月经不调，血热妄行、淋漓不断，提前或者一月两次，血热还会造成瘀阻，形成肌瘤或者囊肿清肝方剂。乳腺增生也是肝气郁结所致，会造成乳腺肿胀、结节、疼痛等，有的还有可能发生病变，所以肝病非常复杂，治疗起来最为棘手。
肝火旺盛的人，一般脾气暴躁，喜欢生气、发怒，也有的情志不爽、闷闷不乐、忧愁寡断，或者头晕、头疼、以及偏头痛等，大都是与肝气郁结和肝火旺盛有关，这样的人往往都肠胃功能不好，一般体质偏瘦，瘦人多火、喜动爱说是、常常口苦、干呕、泛酸、舌苔黄腻，舌的两侧发红、有齿印，或者有腹痛和消化不良的症状等清肝方剂。
肝火和肝风只是程度上的不同，肝火过旺就会生风，所以高血压的人大多数是肝火旺盛造成的，热极生风还有可能发生脑中风等；肝火容易和身体中的湿气相结合，会有湿热下注的下身潮湿、瘙痒，以及前列腺增生等清肝方剂。
肝火旺盛会造成肾阴不足，是木旺水亏，就会有咽干、咽喉肿痛等，肝主四肢的筋脉，肝火旺盛，指甲无华、干裂，手指肿胀无力或者干瘦，大多都是阴虚火旺的体质清肝方剂。
肝喜欢酸，吃酸味的食物养肝，祛肝火可以用生薏仁、绿豆、百合熬粥，用菊花、五味子、清茶泡水喝，多吃青菜叶、木瓜、乌梅、葡萄、五味子、木耳、银耳、西红柿、西瓜、山楂、梨、柠檬等，也可以用药食两用的药材，如枳实、龙胆草、大黄、郁金、柴胡、黄芩、白芍等，都有较好的清肝降火和疏肝理气作用清肝方剂。
肝火旺盛很容易影响脾胃的功能，所以古人有：知肝传脾，当先实脾，肝火旺盛的人不要吃油腻和辛辣刺激的食物，因为辣能伤肝，肝火旺盛的人不要吃生姜、白酒、韭菜、羊肉、葱等，要自己调理心情、注意饮食，多以清淡蔬菜为主，积极运动也有利于肝火的排泄清肝方剂。
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