在我老家，荸荠就叫做荸荠，每到上市的时候，买回家里用白水煮熟就很好吃甜甜的脆脆的，像蔬菜又像水果白背仔功效与作用。后来去外地上大学，才知道荸荠还有一个名字叫地梨，想想也真的是非常形象，的确很像是长在地底下的梨子啊！
荸荠的营养，也是十分丰富的，它之所以吃起来口感脆甜，是因为里面含有丰富的水分，糖类，和碳水化合物，可以提供给我们饱腹感和能量白背仔功效与作用。而且里面的磷元素含量十分丰富，比起很多其他蔬菜来要高，膳食纤维也不少。
吃荸荠，不仅可以摄入身体活动必须的...
