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哪几种海星可以吃?

古方中医网 图库 2021-05-19 18:01:05 1149 0 中药海燕图片

海星现存种类1600种,化石种类300种,一般颜色比较艳的都有毒,要注意能吃的海星的种类,有的海星是不能吃的,例如紫海星、海燕海星都不能吃中药海燕图片。

海星,是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类中药海燕图片。体扁平,多为五辐射对称,体盘和腕分界不明显。生活时口面向下,反口面向上。腕腹侧具步带沟,沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连,柔韧可曲。

海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质,还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质中药海燕图片。

海星中不饱和脂肪酸的含量和鲨鱼等比较不是很高,但也比陆地上生长的动物高出太多,适合老年人适量的食用,可增强记忆力,健脑益智中药海燕图片。

海星大部分成分都是蛋白质,又属于动物蛋白,分解后和人体的氨基酸比例很接近,适合体质虚弱的人适量食用,可起到补虚健体的功效中药海燕图片。

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