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农村常见的能食用的野菜有哪些?请配图?

【在广东用野菜煲汤,是对野菜最万能的烹饪方式最常见的药材图片大全。】坐标广东,我们这边常见的能食用的野菜有很多,品种也有很多相同的。但与别的地方不一样的是:对别的地方来说,荠菜、香椿、槐花的做法多多,可以做饺子馅、凉拌、摊鸡蛋,还有裏面糊炸……但这些菜来到广东大概就变成只有摊鸡蛋这一种做法了。

就算是南北都有的野菜,长在北方的可以凉拌、做馅、腌渍,我们广东的做法还是比较简单,通常而言,大概不是用来磨出汁液做饼就是煲汤最常见的药材图片大全。

当然,在广东用野菜煲汤是对野菜最万能的烹饪方式最常见的药材图片大全。

话不多说,配图介绍最常见的药材图片大全。

1.蒲公英带苦味,我们一般会配上猪骨头或鲫鱼做成汤,清热解疮毒最常见的药材图片大全。

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2.塘葛菜塘葛菜带苦味,素有镇咳、祛痰、平喘、止咳等功效最常见的药材图片大全。广东本地认为塘葛菜对咽喉好,还可以解烟毒,粤菜当中塘葛菜煲生鱼汤尤其盛名,吸烟人士的最爱。

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3.白花菜入口微微的苦中回甘的味道,让人暑气全消最常见的药材图片大全。白花菜摘下叶子加鸡蛋,可以放个菜汤。

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4.马齿苋我们叫它做瓜子菜,入口是酸溜溜的味道最常见的药材图片大全。如果有肠炎,大肠湿热,我们会用它配上鲫鱼煲汤喝,效果很好。

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5.鸡矢藤这个鸡矢藤味甘,微苦,气味强烈最常见的药材图片大全。喜欢的人会很喜欢这个气味,觉得很香,不喜欢的人会觉得很臭,还把它叫做鸡屎藤。鸡矢藤叶子可以磨汁做饼,枝叶可以用来煲汤,还是清热解毒的用途。

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其余的野菜还有紫背草、白菜蛇舌菜、田基黄什么的,但总结而言,广东的野菜,效果基本是清热解毒,烹调方法就是配上鱼或肉,一起做个汤就完成了,一点都不复杂最常见的药材图片大全。

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