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40斤五黑酒制作方法和配方?

古方中医网 药酒 2021-06-16 11:00:43 1493 0 制作方法配方

用料黑米 5斤黑毛豆 0.5斤黑芝麻 0.4斤黑枣 0.5斤黑首乌 一斤酒曲 适量50°纯米酒 40斤

茂名月子酒(五黑酒)的做法步骤

步骤 1

第一步,先做好黑米酒酿,黑米是用来做酒酿的黑枣黑豆泡酒。 酒酿的做法可以参考其他菜谱。因为我做酒酿做的不太成功,所以也不会写做法哈哈哈

步骤 2

黑豆黑枣黑豆泡酒,黑芝麻需要炒熟

步骤 3

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把炒好的黑豆黑枣黑豆泡酒,黑芝麻 (黑首乌,黑枣‣不用处理)全部倒入瓶子里

步骤 4

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泡酒瓶我淘宝买的,40斤的,我做的量是配方里的一半黑枣黑豆泡酒。

步骤 5

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浸泡一两个月就可以喝了,当然,酒泡越久越好,酒水可以拿来煮鸡汤,渣可以拿来煮红糖鸡蛋,补气血,下奶黑枣黑豆泡酒。酒要煮好久好久,煮的不透的酒是苦的,煮透了就是甜的。

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