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老桑枝泡酒,桑叶泡酒有什么功效?

姥姥家旁边的山上有养蚕人放蚕,每当收蚕时候,姥姥都会带着我去山上摘一些桑叶,回到家先用清水将桑叶泡一泡、冲洗干净,然后放在阴凉的通风处自然吹干,最后,再把桑叶都塞到大缸子,倒入白酒泡——桑叶酒就这么做好了老桑枝泡酒。印象里桑叶应该蛮有营养,毕竟蚕就是吃桑叶生存的呀,所以桑叶的营养物质应该很丰富的。

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一、桑叶的营养成分和特点

首先,就是桑叶多糖——这是桑叶所独有的的一种多糖类物质,对人体具有多种保健功能老桑枝泡酒。桑叶中蛋白质含量也很丰富,约25%以上,且含有十几种氨基酸,种类丰富全面。丰富的蛋白质可以维持正常的生理功能。桑叶中含有丰富的维生素,如胡萝卜素、B族维生素、维生素C及维生素A,此外还含有多种矿物质,以钙和钾含量最多。桑叶含有多种生物活性物,如黄超氧化物歧化酶、黄酮类等,这些物质也具有广泛的保健功能。

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二、桑叶的保健作用

1、在桑叶所含的所有氨基酸中,谷氨酸的含量最高,而谷氨酸对调节糖代谢具有重要的作用老桑枝泡酒。

2、维生素A、维生素C及黄酮类和超氧化物歧化酶都是抗氧化物,因此桑叶可以发挥抗自由基的作用老桑枝泡酒。

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桑叶泡酒虽然对身体有一定的益处,但酒精喝多了则会影响身体健康,大家喝酒一定要适量哦老桑枝泡酒。

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